Ik moet eerlijk bekennen dat ik bijna niet meer in de moestuin kom in december. Het is echt tijd om binnen te zitten, de tuin vooral lekker met rust te laten, heel af en toe even naar buiten te stappen voor de laatste activiteit van het jaar en wat beestjes te helpen in deze koude periode.
Je bent nu gewend dat je eigenlijk altijd wel wat uit de tuin kunt eten. Deze tijd is in januari voorbij, want dan moet je toch echt weer wachten tot maart. Om toch iedere maand van het jaar iets uit de tuin te kunnen eten, vries ik groenten in overvloed in. Deze groenten zijn helaas niet vers, maar zo kan ik dus ook tijdens de winterstop nog groenten eten van eigen bodem.
Zolang het nog niet vriest, kun je ook af en toe nog wat uit de tuin oogsten om op te eten. Denk hierbij aan prei, boerenkool, bieten, schorseneren, pastinaak, wortelpeterselie, rozemarijn, laurier, tijm en kolen. Voor degenen die vorige maand veldsla gezaaid hebben, kunnen nu ook veldsla oogsten.
Ruim de tuin zeker niet voor maart op. In deze tussentijd doe je namelijk toch niks met de tuin en ben je alleen binnen warm achter het glas bezig. In deze periode kunnen de beestjes in de grond namelijk zorgen dat de grond meer in balans komt, uitrust en in het voorjaar weer klaar is voor een nieuw seizoen. Door de dikke laag bladeren te laten liggen, geef je veel egeltjes en insecten een fijne schuilplaats. Deze beestjes, de insecten, zijn echt heel erg nuttig in de tuin. Als je zorgt dat ze er in de winter kunnen slapen, zullen ze je in de zomer ook meer helpen als je ze nodig hebt.
Er zijn veel insecten die een hele goede bijdrage leveren in de tuin. Ze bestrijden bijvoorbeeld andere beestjes die wel schadelijk zijn voor de insecten die de bloemen in de zomer moeten bevruchten. Wat zijn voorbeelden van nuttige insecten die je vaak in een moestuin terugvindt?
Nu we weten dat de insecten heel erg nuttig zijn in de tuin, wil je ze in de winter ook alvast een slaapplekje kunnen bieden. Je kunt daarom in deze maand een insectenhotel plaatsen. Je kunt dit hotel kopen in het tuincentrum, maar je kunt hem ook heel gemakkelijk zelf bouwen.
Groetjes,
Floor
Lees ook: Wilde en tamme kastanjes